%100 Organik Aslan Yelesi Mantarı Tozu (Hericium erinaceus)
Ürün Açıklaması
Aslan yelesi mantarı, diğer adıyla hou tou gu veya yamabushitake, büyüdükçe aslan yelesine benzeyen büyük, beyaz, tüylü mantarlardır. Çin, Hindistan, Japonya ve Kore gibi Asya ülkelerinde hem mutfak hem de tıbbi kullanımları vardır. Aslan yelesi mantarı çiğ, pişmiş, kurutulmuş veya çay olarak demlenerek tüketilebilir. Ekstreleri genellikle reçetesiz satılan sağlık takviyelerinde kullanılır. Birçok kişi tadını "deniz ürünlerine benzer" olarak tanımlar ve genellikle yengeç veya ıstakozla karşılaştırır. Aslan yelesi mantarı, özellikle beyin, kalp ve bağırsak üzerinde faydalı etkileri olan biyoaktif maddeler içerir. İşte aslan yelesi mantarının ve ekstrelerinin 9 sağlık faydası.
Aslan yelesi mantarı tozu, Hericium erinaceus mantarının yıkanması, kurutulması ve öğütülmesiyle elde edilen bir tozdur. Hericium erinaceus, eşsiz görünümü ve zengin besin içeriği nedeniyle geniş ilgi gören nadir bir yenilebilir ve tıbbi mantardır. Hericium, geleneksel Çin tıbbında besleyici bir gıda olarak kabul edilir ve çeşitli sağlık yararları vardır.
Temel Analiz
| Analiz | Tanım | Test Yöntemi |
| Dış görünüş | Kahverengi Toz | Görsel |
| Kuruma Kaybı | Maksimum %7 | GB 5009.3 |
| Arsenik (As) | GB 5009.11 | |
| Kadmiyum (Cd) | GB 5009.15 | |
| Kurşun (Pb) | GB 5009.12 | |
| Cıva (Hg) | GB 5009.17 |
Mikrobiyal Analiz
| Toplam Tabak Sayısı | GB 4789.2 | |
| Toplam Maya ve Küf | GB 4789.15 | |
| E. Coli | | GB 4789.3 | |
| Koliformlar | GB 4789.3 | |
| Salmonella | Yok / 25g | GB 4789.3 |
| Stafilokok | Yok / 25g | GB 4789.3 |
Ana Malzemeler
- Polisakkarit
Aslan yelesi mantarı, özellikle bağışıklık sistemini düzenleyici ve tümör karşıtı etkileri olduğu düşünülen beta-glukanlar olmak üzere polisakkaritler açısından zengindir.
- Protein
Aslan Yelesi Mantarı bitkisel protein açısından zengindir ve vücuda gerekli amino asitleri sağlayabilir.
- Vitamin
Aslan Yelesi Mantarı, B vitamini kompleksi (B1, B2, B6 vitaminleri ve folik asit dahil) ve D vitamini gibi çeşitli vitaminler içerir.
- Mineraller
Aslan yelesi mantarı, vücudun normal fonksiyonlarının korunmasına yardımcı olan potasyum, kalsiyum, magnezyum, çinko ve demir gibi mineraller açısından zengindir.
- Antioksidan maddeler
Aslan Yelesi Mantarı, serbest radikalleri nötralize etmeye ve oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olan çeşitli antioksidan bileşenler içerir.
İşlev
- Hafızayı ve beyin fonksiyonlarını geliştirir.
- Nöroproteksiyon ve Sinir Büyüme Faktörü.
- Depresyon ve anksiyete belirtilerinin iyileşmesine yardımcı olur.
- Karaciğer fonksiyonlarını korumak için (kronik ve akut hepatit tedavisi).
- Sinir sistemini destekleyin.
- Yaşlanma karşıtı.
- Antibakteriyel özellikler içerir ve iltihap önleyici etkiler sağlar.
- Enerjiyi artırın.
- Bağırsak sağlığını destekler.
- Kalp ve damar sağlığını ve metabolizmayı iyileştirir.
Başvuru
- Yiyecek ve İçecekler
Aslan yelesi mantarı tozu, besin değerini ve lezzetini artırmak için smoothie'lere, çorbalara, soslara ve unlu mamullere eklenebilir.
- Sağlık Takviyeleri
Aslan yelesi mantarı tozu, genellikle bağışıklığı güçlendirmek ve genel sağlığı desteklemek amacıyla besin takviyesi olarak alınır ve genellikle kapsül veya toz formunda satılır.
- Vejetaryen ve Bitki Bazlı Diyetler
Aslan yelesi mantarları, etli dokusu ve eşsiz lezzeti nedeniyle vejetaryen ve bitki bazlı diyetlerde sıklıkla et yerine kullanılır.
